[nom] Thé chinois à oxydation incomplète, produit en Chine et à Taïwan. Exemple: `À Taïwan, j’ai découvert le `thé oolong` (wulong). Un thé délicat, qui contraste fortement avec le thé noir plus connu, plus astringent, provenant du sous-continent indien, ou les thés verts du Japon que l’on trouve en ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/thé_oolong
Le thé Oolong ou Wulong (, le corbeau étant ici utilisé pour sa couleur noire) est un type de thé à oxydation incomplète, à mi-chemin entre le thé vert qui n`est pas oxydé et le thé noir dont l`oxydation est complète. Le mot Oolong signifie dragon noir et trouve son origine dans une l?...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Thé_Oolong
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